Veillez tard, musique forte et pétards en masse : Les enfants, le réveillon du Nouvel An est une fête passionnante et riche en événements. Pour que les plus petits puissent en profiter aussi, voici de superbes recettes et des amuse-gueule simples, qui apporteront à coup sûr!
Un classique : Quark-Krapfen à minuit
Le Quark-Krapfen appartient tout simplement à minuit et ne devrait pas manquer sur votre buffet!
Les recettes dont vous avez besoin :
500 g de farine, 500 g de quark, 1 pincée de sel, 250 g de sucre, 1 Poudre à lever, 1 gousse de vanille ou 1 sucre vanillé, huile pour la friture, 1 écumoire, du sucre, de la vanille et des œufs en une masse mousseuse. Ensuite, pliez le quark. Mélangez les ingrédients secs et ajoutez-les au mélange. Faites chauffer de l'huile dans une grande marmite pour que les plus petits montent sur un bâton de bois. Formez des boules à partir de la pâte et ajoutez-les à la graisse chaude avec une écumoire. Si un côté est marron, tournez le avec deux fourchettes.
la pâte à la levure
Cela convient parfaitement à l'occasion et constitue un excellent en-cas pour la veille du Nouvel An !
Il vous faut 12 cochons :
Une levure sèche, 100 ml d'eau tiède pour les bras Laveuse, 10 g de sucre, 130 g de babeurre, 500 g de farine, 1 TL Salz, 80 g beurre tiède, 1 jaune d'œuf, 1 paquet d'yeux en sucre.
La levure avec de l'eau chaude et du sucre dans un grand verre. Ensuite, pétrissez la farine, l'œuf, le babeurre, le sel et le beurre unterrühren et avec les crochets à pâte pendant une bonne minute pour obtenir une pâte lisse qui ne colle plus. Recouvrez d'un torchon humide et laissez lever sur le feu pendant une heure.
Divisez la pâte levée en douze à quinze portions (il est préférable de les peser). Séparez les oreilles et le museau des porcs de la portion de pâte en trois petites boules. Formez la grosse boule la tête de cochon, mettez-la sur du papier sulfurisé et aplatissez-la un peu. Mettez les oreilles et le museau dessus (si la pâte ne colle pas, humidifiez avec un peu d'eau). Former le nez avec un cure-dent petits trous Maintenant, badigeonnez les petits cochons avec le jaune d'œuf battu et faites cuire pendant environ 15 minutes à 180 degrés à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Si vous ne voulez pas faire de porc, vous pouvez également pétrir la pâte de levure avec du colorant alimentaire et d'autres formes de celui-ci avant de la faire cuire. Vous devez peindre un pochoir ou l'imprimer à partir d'Internet. Par exemple, vous pouvez l’utiliser pour former le colorant alimentaire ou le rouge et le noir pour former le petit.
La garniture chaleureuse dont vous avez besoin :
1 Avocat, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 150 g de jambon, 250 g de Cocktailtomaten, sel, poivre, l'avocat dans un bol avec la fourchette et un peu de jus de citron dessus. Assaisonnez selon votre goût avec un peu de sel et de poivre. Coupez les tomates et le jambon en tranches appropriées. Maintenant, coupez les porcs en deux et placez-les sur le dessus.
Tomates
Ces tomates n'apportent pas seulement du rouge, mais aussi de la bonne humeur, car ils ont un goût tout simplement merveilleux et constituent un excellent en-cas pour le réveillon du Nouvel An enfants !
Les recettes dont vous avez besoin :
6 grosses tomates en grappe, 1 boîte de thon (sans huile), ½ bouquet d'aneth (ou 2 cuillères à soupe), 1 cuillère à soupe de jus de citron, sel, poivre,50 g d'olives noires sans noyau.
Coupez les tomates en deux et grattez soigneusement la chair. Faites bouillir les œufs à feu vif, laissez et pelez-les. Dans un grand bol, grattez les œufs. Conservez 1 cuillère à soupe et assaisonnez le reste avec le thon égoutté, le jus de citron et l'aneth et un peu de sel et de poivre. Maintenant, mettez le le sur une assiette. Coupez les olives en deux et mettez-les devant les tomates. Mettez des petits points sur les olives comme yeux. Découpez de petits points dans les olives restantes et mettez-les sur le site.
Serpent à concombre
Un grand serpent, qui est la table, n'est pas seulement un excellent casse-croûte de la veille du Nouvel An für enfants, mais il est garanti d'avoir bon goût ! Ce dont vous avez besoin :
500 g de pain au choix, 1 paquet jambon pour la garniture, 1 emporte-pièce circulaire, le serpent concombre dans un même diamètre du concombre découper de petits cercles dans le pain et couvrir les mini pains à volonté.
Il est préférable de travailler pour que les pains collent bien ensemble. Maintenant, coupez le concombre en fines tranches et mettez en centimètres la tête du serpent de côté. Maintenant, placez alternativement une tranche de pain et une tranche de concombre sur une grande assiette pour former un serpent. A la fin, mettez la tête devant. Découpez les yeux dans de petits cercles de poivre et la langue dans une tranche de jambon et attachez-la à la tête. C'est fait !
